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不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究
¥36.7(7.2折)定价:¥51.0本书论述了果蔬贮藏的一般原理, 介绍了多种代表性果蔬的贮藏方式。主要内容包括果蔬的贮藏保鲜概述、水果的贮藏保鲜、蔬菜的贮藏保鲜等。根据果蔬市场的需要, 在前人经验的基础上, 我编写了这本书以供果蔬生产者和果蔬贮藏工作者所用...
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当代中国思想探索中的责任观
¥37.2(3.8折)定价:¥98.0《亚洲文化研究丛刊(二):当代中国思想探索中的责任观》讲述了由于在全世界范围内都存在责任价值缺失的问题,对于责任的思考成为当下世界性和时代性的话题。这种思考的意义,在于调适400年来的现代化历程逐渐积淀从而恶化起来的价值意识失衡。《亚洲文化研究丛刊(二):当代中国思想探索中的责任观》的目的是反映当代中国“责任”问题研究所涉及的基本学术领域、思考的维度、探索的深度、现实社会总是关照的指向,以及这种探讨与国际思想话语环境的关系等...